Welches Öl fürs Essen?

Diskutiere Welches Öl fürs Essen? im OFF-TOPIC Forum im Bereich Off Topic; Waren die Tage essen und jetzt will ich das Zuhause nachkochen. Feta Käse mit kleinen Tomaten und Peperoni in Öl schwimmend. Das Ganze in so...

  1. #1 Torsten-T25, 02.12.2015
    Torsten-T25

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    Waren die Tage essen und jetzt will ich das Zuhause nachkochen.

    Feta Käse mit kleinen Tomaten und Peperoni in Öl schwimmend. Das Ganze in so Tapasschalen im Ofen "angebacken".

    Die Frage is jetzt welches Öl ich am Besten dafür nehme.

    Thx4help!
     
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  3. #2 The.Madness, 02.12.2015
    The.Madness

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  4. Warp

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    Ich würde vernünftiges Olivenöl nehmen. Du solltest nur aufpassend, dass das nicht zu heiß wird und das Rauchen anfängt. Das wird dann bitter.
     
  5. #4 katiela, 02.12.2015
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    Am Montag kam auf ard ( um 20:15uhr) was über Olivenöl, die sind zum Teil auch mit Wasser vermischt. Würde da aufpassen und ggf die Sendung erstmal anschauen.


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  6. berdy

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    Erdnussöl ist auch was gutes. Sogar einigermaßen Gesund.

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  7. Cybexx

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    ich hab nur distelöl...

    ...besser passt vermutlich aber olivenöl. mir ist der geschmack aber teilweise zu intensiv.
     
  8. #7 Rollakuttel, 02.12.2015
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    Auf jeden Fall mindestens teilsyntetisches. Und ja kein Longlife...!
     
  9. Nera

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    Ich denke das wird mit Olivenöl gemacht. Aber ich würde "gutes" dafür nehmen.
    Die säurearmen Olivenöle sind meistens nicht so bitter, haben aber ihren Preis. Und ich bezweifle, dass du die im Supermarkt bekommst.
    Würde dir ja welches schicken, aber mein Lieferant von Sardinien war noch nicht da :(
    Hast du ein "Das Fass" in der Nähe? Da könntest auch mal schauen. Die haben bspw. auch Knoblauchöl, würde auch sehr gut dazu passen (das Basisöl dafür kenne ich allerdings nicht).
     
  10. Angel

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    Natives Olivenöl bis max 180 grad besser aber etwas weniger Temperatur
    oder dann mal testen mit raffinierten Olivenöl das hält ja auch fritieren aus.
    was genau bei dir "anbacken" heisst weiss ich nicht,evtl mal in einer kleinen menge testen.
     
  11. #10 Torsten-T25, 02.12.2015
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    Mit "anbacken" meinte ich das der Käse und die Tomaten leicht "knusprig" werden...
     
  12. #11 Torsten-T25, 02.12.2015
    Torsten-T25

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  13. #12 Nera, 02.12.2015
    Zuletzt bearbeitet: 11.12.2015
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    Ähm okay ?(.....wusste nicht das man da auch online bestellen kann. Nachteil, du kannst vorher nicht probieren was du kaufst ;)
    Naja zur Not wenn es dafür nicht taugt, kippst es in den Dressing für's Grünzeug
     
  14. #13 Torsten-T25, 11.12.2015
    Torsten-T25

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    Das Knoblauch Öl is der Hammer! Ich liebe es... Meine Kollegen hassen es! :-)
     
  15. Nera

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    :rofl
    Schön das dir mein Tip mundet :D
    Und gut, dass mich deine Kollegen nich kennen.
     
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  16. #15 BigTino, 14.12.2015
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    Knoblauch Öl kann ich auch nur empfehlen. :)
     
  17. #16 uffbasse, 17.12.2015
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    Deren Problem ! :P
    Da woll'n die so oft was von dir.:]
     
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  19. #17 uffbasse, 19.12.2015
    Zuletzt bearbeitet: 19.12.2015
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  20. #18 Benzoesäure, 02.01.2016
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    Du könntest auch eine Knoblauchzehe kleinschneiden.
    Und die dann in Olivenöl legen.
     
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